Depuis son enfance, Mélanie Céline Bance Zeinab, désormais propriétaire du restaurant « L’OTRE Rive », a toujours su manier les saveurs avec passion.
Ses premiers pas en cuisine s’apparentaient à une danse harmonieuse avec les épices. Petite, elle passait des heures à observer les figures féminines grand-mère, tante et mère. Des femme au tablier toujours taché de vie, transformant de simples ingrédients en véritables festins.
Fascinée par la magie qui s’opérait sur le feu de bois, Mélanie s’essayait à préparer des plats miniatures pour ses poupées, mélangeant farines et herbes sauvages comme une chimiste en herbe. Ses voisins se souviennent encore de la petite fille qui parcourait le marché avec un panier d’osier. Discutant avec les marchands pour dénicher les produits les plus frais et colorés.
Aujourd’hui, Mélanie se lance dans un défi monumental. Battre le Guinness World Record de marathon culinaire en cuisinant pendant 120 heures. À son arrivée hier 17 décembre à l’Agora de Koumassi, l’hymne national, L’Abidjanaise, a retenti en son honneur. L’agora l’endroit à fréquenter pendant 5 jours la nourriture est gratuite, la boisson payante.
Interprétée par des habitants des quartiers environnants venus en masse l’encourager.
Les applaudissements nourris traduisaient une admiration partagée pour celle qui a choisi de sublimer la gastronomie ivoirienne.
Avec une détermination de fer, Mélanie a intégré à sa préparation physique des séances de gym intensives. Renforçant ses muscles du dos et des cuisses, indispensables pour tenir la cadence. Côté style, elle a fait appel au célèbre Ciss St Moïse pour concevoir des tenues à la hauteur de cet événement. Alliant élégance et confort.
Son objectif est clair : porter le drapeau ivoirien au sommet et inscrire la cuisine de son pays dans le livre des records mondiaux. Pendant ces cinq jours de défi, du 17 au 22 décembre 2024, elle ambitionne de concocter 15 000 plats frais, sains, et de qualité. Représentant 297 menus différents. Parmi eux, des mets traditionnels comme le kplé, le bawin, les sauces graine et arachide.
Le tout sera offert aux familles démunies, victimes de délogements, une générosité estimée à 20 millions de Francs CFA.
Face au record de 93 heures établi par la Nigériane Hilda Baci et celui d’Alan Fisher avec 119 heures et 57 minutes, Mélanie veut repousser les limites. Ses 17 ans d’expérience en cuisine, forgés par l’amour des saveurs et des traditions, sont sa meilleure arme.
Pour Mélanie Céline Bance Zeinab, ce marathon culinaire n’est pas qu’un défi. C’est une ode à la résilience, un hymne à la richesse gastronomique ivoirienne. et un hommage vibrant à ses racines. Son histoire, comme une recette parfaitement équilibrée, mélange passion, audace, et amour pour son peuple.
SOPHIE BLE
photo:dr
POUVOIRS MAGAZINE
