Vanessa Konan, une étoile montante de la gastronomie ivoirienne, incarne l’élégance et l’authenticité culinaire.
Avec un parcours inspirant, elle a eu l’honneur d’être le Chef Signataire lors du prestigieux Gala de charité de la Fondation Children of Africa. Gala présidé par Madame la Première Dame de Côte d’Ivoire, Dominique Ouattara. À cette occasion mémorable, elle a relevé le défi de préparer un repas pour de nombreuses personnalités mondiales. Aux côtés du chef multi-étoilé Pierre Gagnaire.
Originaire de Côte d’Ivoire, Vanessa a développé son amour pour la cuisine au Sofitel Hotel Ivoire. C’est là qu’elle a fait ses premiers pas. Sa passion pour la gastronomie s’est affirmée lors du Gala de la Fondation Children of Africa. Sa rencontre avec le chef Pierre Gagnaire et la cheffe Christine Dadié a confirmé sa vocation culinaire. Cette expérience déterminante l’a propulsée vers une carrière prometteuse.
Vanessa Konan a ensuite obtenu son CAP cuisine, une étape cruciale dans sa formation. Animée par le désir de perfectionner son art, elle a intégré la prestigieuse école Le Cordon Bleu Paris. Au sein de cette institution renommée, elle a eu l’opportunité d’apprendre auprès de grands chefs internationaux. De même que des meilleurs ouvriers de France. On peut citer Éric Briffard, Patrick Caals, William Caussimon, Olivier Guyon, Guillaume Siegler, Philippe Clerk, René Kerdranvat, et Franck Poupart.
Avec une technique irréprochable et un sens aigu de la créativité, Vanessa Konan propose une cuisine typée. Eelle célèbre les richesses du terroir ivoirien tout en incorporant des influences internationales. Chaque plat est une invitation à un voyage sensoriel, où les saveurs authentiques et les présentations raffinées se rencontrent harmonieusement.
Sur les réseaux sociaux, @cheffekonan partage sa passion et son savoir-faire. Elle inspire de nombreux amateurs de cuisine à travers le monde. Son parcours est une ode à la persévérance et à l’excellence.
SOPHIE BLE
photo:dr
POUVOIRS MAGAZINE
