Une rencontre conduite sous forme d’atelier a réuni les hommes et dames du milieu pour réfléchir sur les solutions à apporter au secteur d’activités.
Il s’agit de cautionner un projet de textes devant régenter et règlementer la filière de la boulangerie pâtisserie.
Le ministre du commerce de l’industrie et de la promotion de Pme a participé, via son directeur de cabinet adjoint Albert Kouateley, à cet atelier visant à moderniser cet espace pourvoyeur.
La baguette reste à 200 f au lieu d’un retour à 150f pour 174 grammes chez la majorité de commerçants, les rares écoulées à 150f viennent d’anciens stocks où sont de mauvaise qualité, quand elles ne sont pas en deçà du poids règlementaires.
Les boulangers sont toujours en attente de l’assainissement du milieu. En attendant, les 3250 boulangeries dont plus de 2500 concentrées à Abidjan, la capitale économique, diminuent considérablement parce que certaines ferment.
Les Boulangers doutent de l’Etat dont 5 de ses ministres avaient pourtant redonné espoir.
Pouvoirs Magazine
