Voyagez à travers les saveurs authentiques de la Côte d’Ivoire en vous rendant chez Tantie Alice.
Un maquis emblématique niché à Marcory, en face de l’Injs. Depuis 41 ans, cet établissement familial invite à déguster l’attiéké-poisson, un plat traditionnel ivoirien réputé, préparé avec soin et passion.
Mais aussi de la sauce tomate avec de l’Abolo, des akassa, du kédjénou de pondeuse, de la soupe du pêcheur.
L’histoire de Tantie Alice commence dans les années 1977, lorsque Alice Agnimel, originaire de Dabou, s’installe à Marcory avec son mari. Pour soutenir sa famille et scolariser ses enfants, Alice démarre une petite activité de vente d’attiéké et de poisson. Ce modeste commerce, amorcé avec seulement 3.000 FCFA, est aujourd’hui devenu une institution respectée à Abidjan.
Chez Tantie Alice, l’attiéké aux poissons n’est pas seulement un plat, c’est une expérience gustative chargée d’histoire et de tradition. La recette, héritée du peuple Adjoukrou, est préparée avec des ingrédients frais et locaux. Capturant ainsi l’essence même de la cuisine ivoirienne.
Ce modeste commerce, amorcé avec seulement 3.000 FCFA,
À travers les années, Tantie Alice a su conquérir le cœur des habitants d’Abidjan et des visiteurs internationaux. Son maquis est devenu un lieu incontournable, fréquenté par des célébrités locales et des personnalités internationales, attirées par la réputation et la qualité de ses plats.
En 2017, Tantie Alice a étendu son empreinte gastronomique avec l’ouverture d’un nouveau restaurant à la Riviera Palmeraie. Suivant le succès de son établissement à Bassam en 2013. Ces lieux ne sont pas seulement des restaurants, mais des espaces où la tradition culinaire ivoirienne est célébrée avec passion et dévotion.
Aujourd’hui, c’est Hélène, fille d’Alice et gestionnaire des restaurants, qui porte fièrement l’héritage de sa mère. Epaulée par son frère à la caisse. Diplômée et passionnée, elle a transformé l’entreprise familiale en une référence de la gastronomie ivoirienne. Tout en préservant les valeurs et la qualité qui ont fait la renommée de Tantie Alice.
Que vous soyez un habitant local ou un visiteur curieux, un détour par Chez Tantie Alice est utile. C’est une invitation à découvrir la véritable essence de la cuisine ivoirienne. Laissez-vous envoûter par l’attiéké aux poissons et savourez une expérience culinaire authentique. Dans une atmosphère chaleureuse et conviviale qui caractérise cet établissement légendaire d’Abidjan.
MARIE GNIALET
PHOTO/ DR
POUVOIRS MAGAZINE
