A Amlan on peut dire bonne fête. Elle est mère, grand mère et davantage. Pour elle, la maternité n’est pas que biologique. Alors depuis plus d’un 1/2 siècle, elle aide les enfants des autres à se servir d’elle comme pilier, comme tremplin, pour aller de l’avant et réussir leurs vies.
Aujourd’hui, en mai 2023, elle en héberge beaucoup moins qu’avant mais ce sont tout de même 12 élèves qui mangent, se douchent, se soignent, se déplacent, étudient grâce à ses moyens. Dans sa maison du quartier Bada, elle offre le gite et le couvert et le tout Divo en parle.
« Amlan, son poisson est trop doux« , » Poisson on peut trouver partout, ce qui fait la différence, c’est son piment« , « Eh la femme là est trop gentille, tout le monde la connait. Elle a soutra plein de vieux pères » lâchent les habitants de Bada1, de Bada 2, de Plateau, de millionnaire… qui la connaissent tous.
Elle aussi sait les reconnaître. Avant 1960, Boni Kouadio Amlan, à une époque où scolariser une fille fonctionne comme une hérésie dans l’esprit de ses ascendants dont son père, se décide à vendre des pagnes. Elle se lance en composant avec le vieil Essien Patrick, gérant de Sideco, un magasin de commercialisation de pagnes et d’articles divers.
Tout débute bien mais elle finit par renoncer à cause des mauvais payeurs, des crédits et surtout des difficultés de recouvrements. Elle désiste et pense à commercialiser du poisson. En provenance de Grand-Lahou, sa ville de fournisseurs, ils sont écoulés rapidement. Ceux qui tardent à l’être sont transformés pour la consommation immédiate. Amlan a été en contact avec les Apolloniens de Grand-Lahou et détient le secret de leurs piments.
Ce sont des oignons qu’on crame volontairement pour obtenir une teinte rouge huile de palme à laquelle on ne rajoute jamais de cube mais plutôt de petits secrets culinaires que la bonne dame ne révèle pas. Le résultat est magnifique. Depuis 1957, elle vend du poisson braisé. Les clients en commandent depuis Abidjan, depuis des contrées éloignées.
Ses clients ce sont surtout cette kyrielle d’hommes aisés, d’artistes, Tiken Jah, Manou Gallo, David Tayorault, Marcellin Yacé, Lokua Kanza, le groupe Woya et les artistes de passage mais qui revenaient toujours pour elle dans la ville de Divo, de politiques de renom qui ont eu à faire la queue pour goûter du poisson de dame Amlan. Vous avez dit homme politique ? ça tombe bien.
Le premier ministre Duncan Kablan Daniel, est bon beau-frère, l’époux de la sœur cadette de Amlan. Et le premier ministre n’est pas le plus prestigieux de ses clients, ni de ses connaissances. Malgré sa relative autonomie financière, son indépendance économique acquise par la diversification de ses activités- la femme est propriétaire de plantations de Cacao et de palmiers à huile- elle reste lucide, sereine et proche de ce qui lui a taillé sa réputation: la braise de poissons pendant 60 ans.
POUVOIRS MAGAZINE
